La Vieille Enseigne Une winstub en plein coeur historique de Strasbourg vous proposant le meilleur de la gastronomie alsacienne ! RESERVER

La Vieille Enseigne, winstub à Strasbourg, est recommandée par Gault & Millau, Raisin, et Gilles Pudlowski

WINSTUB

La Vieille Enseigne est une winstub à Strasbourg proposant une cuisine respectant les traditions alsaciennes ! Découvrez tout ce que notre région a à offrir !

LOCALE

Travailler avec des producteurs locaux est essentiel ! Nous favorisons les produits locaux et souhaitons faire rayonner les talents de notre région ! 

SAISONNIERE

Cuisiner avec des produits de saisons est une priorité. Avec la volonté de respecter notre environnement nous favorisons les circuits courts. 

NATURE

Pour accompagner notre carte, nous collaborons avec des artisans vignerons d’ici et d’ailleurs. Notre cave est une des plus grandes de Strasbourg ! 

Tartes flambées

Véritable icône de la cuisine traditionnelle alsacienne, la tarte flambée est un incontournable pour toute winstub qui se respecte. 

 

Découvrez nos tartes flambées servies tous les soirs du mardi au dimanche inclus. 

winstub restaurant alsacien Strasbourg centre cathédrale tarte flambée la Vieille Enseigne
winstub restaurant alsacien Strasbourg centre cathédrale tarte flambée la Vieille Enseigne

Une winstub au coeur de Strasbourg

La winstub strasourgeoise, la Vieille Enseigne vous invite à (re)découvrir la gastronomie alsacienne ! 

Dans le respect de la tradition nous vous proposons une carte mettant en valeur notre patrimoine gastronomique.  

Elaborée avec des produits de saison fournis par les talents de la région, la carte mélange habilement tradition et modernité !

ENTREES

  • La Tarte à l’oignon & au lard paysan

    9,00€
  • Le Presskopf d’antan

    11,00€
  • La Salade mixte à l’Alsacienne

    8,00€
    petite
  • La Salade mixte à l’Alsacienne

    15,00€
    grande
  • Les Escargots à l’Alsacienne

    12,00€
    les 6
  • Les Escargots à l’Alsacienne

    24,00€
    les 12
  • L’Assiette de crudités

    6,00€
    petite
  • L’Assiette de crudités

    10,00€
    grande
  • L’Assiette de saumon fumé

    16,00€
    Ecosse
  • Le Foie gras maison au torchon

    15,00€

PLATS

  • La Bouchée à la Reine

    24,00€
    de la Vieille Enseigne
  • La Choucroute aux sept viandes

    21,00€
  • Le Bibeleskaes aux herbes

    18,00€
  • Le Jambonneau braisé

    23,00€
    au pinot noir
  • La Tête de veau poêlée en croustille

    21,00€
  • Le Sandre rôti sur peau

    26,00€
    sauce Riesling
  • Les Quenelles de foie

    18,00€
  • Les Galettes de pieds de porc

    25,00€
    à la truffe d'été

In Vino Veritas Collection

La Vielle Enseigne à Strasbourg appartient au groupe

In Vino Veritas Collection

Cyril Woberschar et Andrea Passone, restaurateurs passionnés, ont créé In Vino Veritas Collection qui regroupe différents restaurants à Strasbourg : In Vino Veritas, la Cantina, la Vieille Enseigne, le Cornichon Masqué ainsi qu’une épicerie Pane Vino dans le carré d’or de la capitale européenne.

 

La Vieille Enseigne et toute son équipe ont à cœur de vous accueillir pour vous faire vivre des moments conviviaux et gourmands dans la tradition d’une winstub alsacienne à Strasbourg !  

Notre winstub est dans la presse

Notre winstub à Strasbourg fait parler d’elle ! 

L’Ami Hebdo – ” Restaurant la Vieille Enseigne “

Blog Kapoué – ” La Vieille Enseigne, une winstub de très bon goût à Strasbourg “

Tchapp – La Vieille Enseigne, la winstub avec une énorme cave à vin “

Le Blog de Gilles Pudlowski – ” Strasbourg : le renouveau de la Vieille Enseigne ” 

DNA – “La Vieille Enseigne, winstub nouvelle formule “