La Vieille Enseigne, une authentique winstub à Strasbourg

Découvrez une cuisine du terroir gourmande et généreuse, préparée selon la tradition familiale avec des produits frais et de saison. Dans une rue piétonne et calme à 3 minutes à pied de la cathédrale de Strasbourg, notre winstub conviviale vous accueille comme à la maison et vous invite à découvrir l’art de vivre alsacien.

Découvrez la Vieille Enseigne

Cuisine traditionnelle

Winstub à Strasbourg : une étape incontournable

En visite à Strasbourg, envie de goûter à la cuisine traditionnelle alsacienne, aux bons produits du terroir préparés selon les recettes familiales ?

Découvrez la winstub (traduire par « bistrot à vins »), un lieu convivial et chaleureux, à l’esprit brasserie.

Goûter aux spécialités et aux grands crus de nos vins d’Alsace.

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Les spécialités locales

La gastronomie alsacienne à la carte

Venez déguster notre choucroute aux sept viandes, plusieurs fois élue meilleure choucroute de Strasbourg par différents blogs.

Découvrez également à la carte nos autres spécialités d’Alsace : le bibeleskaes, le Presskopf, le dos de sandre, les spaetzle, la bouchée à la reine, les quenelles de brochet, et notre fameuse tarte à l’oignon !

Envie d’un plat de fête ?

Retrouvez régulièrement dans nos suggestions les ris de veau, le foie gras d’oie ou encore la tête de veau sauce gribiche.

Découvrez notre carte

Notre savoir-faire

Plus de 400 vins à la carte

Unique à Strasbourg, notre cave comporte plus de 9000 bouteilles provenant essentiellement d’Alsace et de la vallée du Rhin.

Soigneusement sélectionnés, vous trouverez les plus prestigieux domaines alsaciens, ainsi que la jeune génération de vignerons, fers de lance de la biodynamie et des vins naturels en Alsace.

La carte des vins

Comme nos grands-mères

Cuisine maison au

bon goût du terroir

Dans notre winstub, pas de micro-ondes ni de plaques à snacker.

Les plats sont mijotés pendant de longues heures, à la flamme, dans de grands faitouts comme le faisaient nos grands-mères, et tout est cuisiné maison.

Si vous voulez retrouver les goûts de votre enfance, ou manger comme dans une famille alsacienne, la Vieille Enseigne est l’adresse idéale à Strasbourg.

Nous sommes attachés à la saisonnalité et à la qualité des produits, que nous choisissons bio et locaux pour l’essentiel.

À propos

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L'équipe

Notre petite équipe travaille de manière familiale dans un objectif commun : cuisiner le bon, transmettre notre amour du terroir alsacien et donner envie à notre clientèle de revenir.

Vous partagez ces valeurs ?

Nous cherchons à nous agrandir en salle et en cuisine : rejoignez-nous !

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